2017年ももうすぐ終わりです！

2017年12月23日

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師走ということもあり、スタッフ一同バタバタと仕事に追われ日々が過ぎております。
そんな、昨晩。『ここ数年で1番デカい近海もののアンコウがあがって捌くから見においで！』と、鮪蔵のマスターから電話を頂きました。
すぐさま、鮪蔵に直行！！

コリャーデカい！
大将も年末などに行うアンコウの吊るし切りですが、このアンコウの大きさはとんでもない！

マスターが出際よく捌き、もちろん”アンコウのどぶ汁”を吟味。

うまい〜！！！

ここんところ少なかったという冲べいぼうもたまたまあるということでいただきました！

ん～～濃厚な磯の香りとツブの味がたまりません!
最後の締めは雑炊です♪と、思いきや。

携帯電話のホットライン。
急患。

自力のお産がうまくいかなかったワンコの緊急手術ということで、雑炊に差し掛かる前に施設に直帰となりました。


雑炊には手が届きませんでしたが、手術は無事成功♪うちの院長も大将の指導でガンガン腕を上げてるし、良かった良かった♪