で～ん、で～んむーしむーし、か～たつーむーりー♪

2016年05月19日

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仕込みに、まる24時間。やっとむき身状態になりました。

早朝より下処理したでんでんむしをコルンさんにお届け。

そして、やっとこの時がきました！！

じゃじゃーん！！コルンさんとの合作、『でんでんむしパン』～！！ 上にのってる黒いのがエスカルゴでございます♪

そして、そして、大将は下処理したエスカルゴを調理中。

パンク町田特性エスカルゴのブルゴーニュー風でございます♪

いらしていた、動物園の方にもおすそ分け。

うまい～！！まるで、冷凍のものとは違います！！！

みんなでエスカルゴ三昧の美味しい夕食となりました♪