昨日はいつもお世話になってる銚子の魚屋さんより
2015年06月03日
朝獲りたてのビカビカのアジを頂きました!!そこで、大将の料理魂に火が付き尾頭付きの![60](https://ultimateanimalcity.info/images/uploads/image1-1_20150603051320.JPG)
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刺身に干物とじゃんじゃん料理を作ってきます!
そして、らー麺ゴルジの仕入れついでにSPF三元豚のリブロースも調達。
厚さ2.5cmの分厚いトンカツの完成です!!
写真ではわかりづらいのですが、SPFを活かしトンカツ中央部分はサッと熱が入ってる状態の半生。
どうしてこういった器用な料理ができるのか。。。スタッフ一同感心を通り越してあきれる感じ。。。汗
分厚いのに柔らかく、三元豚のリブロースに適度に火が通っているので豚の旨みがフワッと口の中に
広がる絶品料理でした♪
そして、本日は早朝よりテレビ東京『なないろ日和』の生放送の収録を楽しませていただきました。